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Hähnchenbrust aus dem Wok

Hähnchenbrust aus dem Wok - BCM Diät Rezepte.at
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Portionen
Kalorien pro Portion 603
Eiweiß (g) 33,1
Kohlenhydrate (g) 75.1
Fett (g) 18.1
Ballaststoffe (g) 15.4
Broteinheiten 6.3
Portionen
Kalorien pro Portion 603
Eiweiß (g) 33,1
Kohlenhydrate (g) 75.1
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Ballaststoffe (g) 15.4
Broteinheiten 6.3
Hähnchenbrust aus dem Wok - BCM Diät Rezepte.at
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Zutaten
  • 160 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
  • Pfeffer frisch gemahlen, Curry, etwas Salz
  • 2 EL Öl
  • 400 g Wok-Gemüse TK Ware, zubereitungsfertig
  • 20 g Kokosraspeln
  • 125 g Nudeln eifrei, roh
  • 2 EL Sojasauce, Fertigprodukt
  • Koriander
  • 300 g Tropische Obstmischung (z.B. Ananas, Mango, Papaja)
  • etwas Zitronensaft
  • 1 EL Rohzucker
Zubereitung
  1. Hähnchenbruststreifen mit Pfeffer, Curry und etwas Salz würzen.
  2. Öl in einem Wok erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin anbraten. Das Wok-Gemüse dazugeben und alles unter rühren garen. Das Gemüse sollte noch bissfest sein. Zum Schluss die Kokosraspeln hinzugeben.
  3. Die Nudeln wie gewohnt kochen. Die gegarten Nudeln in den Wok geben und alles mit der Sojasauce, Koriander, Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Auf zwei Teller servieren.
  4. Als Dessert die tropische Obstmischung mit etwas Zitronensaft und dem Rohzucker mischen und auftauen lassen.
  5. Tipp: Wenn Sie keinen Wok haben, dann benutzen Sie eine große Pfanne mit hohem Rand. Falls Sie keinen Koriander mögen, können Sie diesen zum Beispiel auch durch Petersilie ersetzen.
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