Zimtwaffeln mit Feigen-Lavendelkompott

Name: Zimtwaffeln mit Feigen-Lavendelkompott
Prep time: 00:20
Cook time: 00:20
Yield: 1 loaf
Ingredients: 2 Eier; 150 g Mehl; 50 g Joghurt 1,5 % Fett; 80 ml Milch 1,5% Fett; 60 ml Wasser; 100 g Honig; 1 EL Zimt, gemahlen; 1 TL Backpulver; 10 ml Rum; 100 ml Rotwein oder Johannisbeersaft; 150 g frische Feigen; 2 EL Lavendelblüten, frisch oder getrocknet

Rezepte für die Precon Diät

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien

562 kcal

Eiweiss

18,0 g

Kohlenhydrate

101,0 g

Fett

8,0 g

Ballaststoffe

6,0 g

Broteinheiten

8,4

Aus Mehl, Eier, Joghurt, Milch, Wasser, Honig (30 g pro Portion), Zimt, Backpulver und Rum oder Rumaroma einen Teig herstellen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den restlichen Honig in einem Topf erhitzen und mit dem Rotwein oder alternativ mit Johannisbeersaft ablöschen.
Die Feigen schälen und in Würfel schneiden, zum Rotwein oder Johannisbeersaft geben.
Die Feigen 3 Minuten köcheln lassen, dann die Lavendelblüten einrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Im Waffeleisen die Zimtwaffeln ausbacken und mit dem Kompott servieren. Eventuell mit frischen Feigen und Lavendelblüten garnieren.

Tipp: Sollten Sie keine Lavendelblüten bekommen, nehmen Sie einfach fein geriebene Schale einer halben Orange.

Zimtwaffeln mit Feigen-Lavendelkompott

Nährwertangaben pro Portion

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