20 Minuten
Fleisch
Frühstück
Anzahl Portionen:
2
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Frühstücksspeck darin kurz anbraten, herausnehmen.
- Eier verquirlen, in die Pfanne geben, stocken lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rührei mit dem Speck und den Tomatenscheiben auf zwei Teller anrichten.
- Roggentoastbrot und Roggenbrötchen, Butter, Frischkäse, Konfitüre und die Grapefruit dazu servieren.
1 TL Butter
2 dünne Scheiben Frühstücksspeck (à 20 g)
2 mittelgroße Eier
Pfeffer frisch gemahlen, etwas Salz
2 mittlere Tomaten, in Scheiben geschnitten
4 Scheiben Roggentoastbrot
2 Roggenbrötchen
2 TL Butter
2 EL fettreduzierter Frischkäse
2 EL Konfitüre
1 große Grapefruit, halbiert