10 Minuten
Fleisch
Salate
Anzahl Portionen:
2
- Feldsalat, Eichblattsalat, Radieschen und Rettich gleichmäßig auf zwei Tellern verteilen.
- Die Weißwurst in siedendem Wasser erhitzen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Wurstscheiben auf den Salattellern verteilen.
- Aus Öl, Senf, Zitronensaft, Wasser, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette zubereiten und über die Salatzutaten geben. Die Laugenbrezeln dazu servieren.
- Das Vanillepuddingpulver in etwas kalter Milch anrühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Vanillepuddingpulver in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen. Mit der angegebenen Menge Zucker abschmecken.
- Die Pfirsichhälften auf zwei Dessertschälchen verteilen. Den Vanillepudding auf die Pfirsichhälften geben und abkühlen lassen.
- Tipp: Je nach Geschmack können Sie auch andere Blattsalate verwenden.
1 TL Öl
2 TL süßen Senf
1 TL Zitronensaft
3 EL Wasser
1 EL Rohrzucker
50 g Feldsalat, geputzt, in mundgerechte Stücke gezupft
80 g Eichblattsalat, geputzt, in mundgerechte Stücke gezupft
200 g Rettich, geschält, gehobelt
100 g Weißwurst
20 g Vanillepuddingpulver
100 g Pfirsichhälften aus der Dose, abgetropft
250 ml Frischmilch 1,5 % Fett
1/2 Bund Radieschen, geputzt, geviertelt
Pfeffer frisch gemahlen, Salz
2 Laugenbrezeln